Nachhaltige Küche erleben – unsere Philosophie des gesunden Geschmacks …
Wenn Sie bei uns essen
bleibt die Herkunft der verarbeiteten Produkte nicht im Dunkel.
Wir kaufen nach Möglichkeit direkt vom „Bauernhof“. Die frischen Kräuter pflücken wir in unserem Kräutergarten. Das Rindfleisch ist entweder ein Almrind von der "Kristranch" oder von unserem Haus- und Hof-Fleischer Fam. Schmölz in Tulln! Dort wird noch selbst geschlachtet! Eine Fleischerdynastie bei der Qualität Standard ist! Wildspezialitäten stehen nur dann auf dem Programm wenn uns der örtliche Jäger etwas bringt. Unsere Gerichte sind saisonal auf die Produkte der Umgebung abgestimmt. Die Saison deckt den Tisch!
Öffnungszeiten/Küche:
Dienstag ab 16.00 – 21.30,
Mi – Sa 11.00 – 15.00 und 18.00 – 21.30,
So und Feiertage 11.00 – 21.30
Mo Ruhetag
Das Hotel und Restaurant sind ab 2011 ganzjährig geöffnet!
